Die Smithwicks Brauerei bietet in der alten Brauerei eine Führung an, die ich wirklich empfehlen kann. Obwohl das Bier nun in Dublin gebraut wird-wodurch einiges an Aufwand notwendig wurde, um die gleiche Wasserzusammensetzung wie in Kilkenny zu erreichen, stehen die alten Brauereigebäude noch. Alles wurde liebevoll renoviert. Wenn ihr Glück habt, macht Barry für euch die Tour. Er braucht von allen im Team am längsten für die Tour und man merkt, wie er darin aufgeht. Außerdem ist er super lustig und macht viele Späße. Für alle, die mit dem Laois-Akzent ein bißchen Schwierigkeiten haben, gibts die Möglichkeit einen Audio-Guide auf Deutsch zu bekommen. 

Die Tour beginnt mit dem Hologramm eines alten Mönches, der einem die geschichtlichen Hintergründe der Brauerei erklärt-und, um ehrlich zu sein, recht gruselig ausschaut…. 

Nach einem kurzen Abstecher in die Ahnengalerie erfährt man, wie das Smithwicks hergestellt wurde. Und, wenn heute auch mit modernen Maschinen, immer noch hergestellt wird. 

Am Ende der Tour findet man sich dann vor Reagenzgläsern wieder und darf die einzelnen Zutaten sogar probieren. 

Falls ihr kein Auto mehr fahren müsst, lohnt es sich, am Eingang 4 € mehr für sein Ticket zu bezahlen. Dafür bekommt man dann am Ende der Tour statt einem Pint 3 halbe Pints mit den 3 Sorten Smithwicks zum Probieren. Herrlich! Eine schöne Führung, die sich auf jeden Fall lohnt. 

Und ein kleiner Insider-Tipp: Kenner bestellen im Pub ein „Smithwicks with a Guiness-Head“ 😂